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閩菜宣傳推廣活動(三明)啟動儀式成功舉辦

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發布時間:2021-06-16 15:46:28

   為貫徹落實省委、省政府關于進一步促進消費、推進閩菜繁榮發展的工作部署,6月15日,閩菜宣傳推廣活動(三明)啟動儀式在天元國際大酒店隆重舉辦。

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  本次活動由福建省商務廳指導,三明市商務局主辦,省餐飲烹飪行業協會和三明市餐飲烹飪行業協會承辦。省商務廳二級巡視員吳菲,福建省餐飲烹飪行業協會書記、常務副會長翁貴明,以及省商務廳相關處室負責人,市網信辦、衛健委、人社、財政、文旅、市場監督等部門領導、新聞媒體記者等嘉賓20余人參加活動。

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  啟動儀式發布了《閩菜發展藍皮書(綱要)》、展示了“閩菜館”LOGO,并聘請一批閩菜大師擔任我市首批閩菜推廣大使,并頒發榮譽證書。

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  活動現場,除了閩菜精選菜品展示,重點推介了沙縣小吃拼盤、梅列醬鴨、泰寧魚頭湯、將樂千里稻香肉、明溪紅菇金鉤蛋等12道三明地方特色美食。

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  本次啟動儀式通過自媒體傳播工具和美食相結合,以“圖、文、視頻”的形式,提前拍攝了一批短視頻在抖音、微信視頻號投放預熱,活動當天通過本地美食自媒體大V號開通了現場直播,讓眾多網友“近距離,零接觸”體驗我市在傳承閩菜美食文化的深厚底蘊,并全方位呈現各類別美食的魅力和精妙之處。

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  福建特產豐饒,山珍海味食材豐富,閩菜歷史悠久,是中國八大菜系之一。下一步我市將在做強閩菜大產業、暢通閩菜大物流、建設閩菜大市場、服務閩菜大民生,打造閩菜產業全鏈條的“四大一全”上持續發力,以“政府引導、市場運作、打造品牌”為原則,深入挖掘客家菜文化內涵,創建一批閩菜館,培養閩菜產業人才,打造美食街城,充分發揮以“沙縣小吃”聞名天下的獨特優勢,積極推動客家餐飲美食走出去,發揮餐飲業繁榮市場、拉動消費、擴大就業的重要作用。

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